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Die Härte des Trinkwassers ist der Gehalt an den so genannten Härtebildenen Calcium und Magnesium. Ihre vollständige oder teilweise Entfernung wird als Enthärtung bezeichnet, allerdings wird meistens nur die Entfernung von Calcium angestrebt.
Bei der Enthärtung werden Calciumionen und Magnesiumionen aus zu hartem Wasser durch Fällung oder Ionenaustausch entfernt.